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南安“老太義工團”:老太太“搓丸蒸糕” 義賣籌款濟危困
2019-02-22 09:50:48 星期五    泉州網

  南安溪美街道有個“老太義工團”,年齡多在60—80歲之間,已有百余人,每月的固定幾天或重大節慶日,她們會“搓丸蒸糕”進行義賣,并將籌到善款用于幫助弱勢群體;這樣的善舉,一堅持就是七年

  老太太“搓丸蒸糕” 義賣籌款濟危困

蒸熟的龜粿還需要放涼、打包、義賣,雖然繁瑣,但義工團成員卻非常耐心地分批把這些工作做完,籌得善款。

蒸熟的龜粿還需要放涼、打包、義賣,雖然繁瑣,但義工團成員卻非常耐心地分批把這些工作做完,籌得善款。

  泉州網訊 (記者 許文龍 文/圖)2012年,南安市區溪美街道幾名志趣相投的老太太決定通過回收廢品,所得款項用于資助當地困難家庭。當年冬至,她們轉變方式,開始“搓丸蒸糕”義賣,并將義賣善款用來資助貧困戶、殘疾人等弱勢群體。

  善行很快吸引了志同道合者加入,參與者均是女性,年紀多在60歲到80歲之間。七年來,這支愛心隊伍從最初幾個人發展到如今百余人,所捐善款也從一年千余元升至幾萬元,她們被大家親切稱為“老太義工團”。如今,每月農歷初一、初二、十五、十六等日子,這些老太太都會自發來到南安隱秀寺,一起蒸碗糕、龜粿、松糕、包子、粽子等,再拿到南安市區的農貿市場售賣。這樣的善舉,一堅持就是七年。“只要身體允許,就會繼續做下去。”老太太們說。

老太太們圍坐一起,一邊談笑風生,一邊做公益。

老太太們圍坐一起,一邊談笑風生,一邊做公益。

  老太太義務做糕點 貨真料足供不應求

  農歷正月十一,南安隱秀寺里香客絡繹不絕。寺廟的一個角落里,六七名年紀大約六七十歲的老太太圍坐在一起,有人從一大盆糯米團中掰取一小塊放在稱量器上稱重,有人負責將豆沙捏成團,有人將豆沙團包裹進白色的小糯米團中搓成圓形,放進木質的模具中按壓成型……很快,一屜屜制作完成的龜粿被整齊地疊放,再由其中一人用推車推進旁邊的蒸爐中。大家分工明確,一邊做龜粿一邊聊天,聊到興起處,不時傳來歡聲笑語。

  “龜粿大概蒸15分鐘。”蒸爐旁,70歲的盧爾與另一位老太說道。后廚里,攪拌機、壓榨機、蒸飯柜、消毒柜、自動包子機……各種設備一應俱全。不多時,蒸好的龜粿冒著熱氣從蒸爐中取出,放在外面的椅子上吹涼,再用紅色顏料點上一點,便大功告成。

  “每月農歷正月初一、初二、十五、十六等日子,我們都會做一些糕點義賣。一些重要的節日,比如剛過去的農歷正月初九,寺廟內有重大佛事,我們有幾十個老人一起做這些糕點,忙得不可開交,東西也供不應求。”盧爾告訴記者,當天做的這些龜粿是南安美林街道一戶人家準備用來辦婚宴,客戶一共需要1300個。

  “你們這龜粿有賣嗎,一個多少錢?”前來寺廟燒香的香客潘女士問道。“一個一塊五。”盧爾回答。隨后,潘女士買了2個龜粿,遞給一同前來的孩子當點心吃。“我們做的這些糕點都是貨真料足,吃起來口感自然也比外面售賣的好。”盧爾說,市場上有人用塑料杯做模具,不環保。我們堅持用瓷碗,無污染還可循環使用。她們制作糕點的食材都不放防腐劑,糕點都是在晚上至凌晨制作,由于食材新鮮、做工精細、口味好,很受市民歡迎。

  “一開始需要上街義賣,現在越來越少了,大部分是顧客上門下訂單。受制于場地、設備和人手,糕點供不應求。”盧爾說,來這里的老人都是義務幫忙,售賣糕點賺到的錢,除一部分用于購買食材以及添置、維修設備,大部分都用于幫助周邊的困難群眾。

看著一屜屜蒸好的龜粿新鮮出爐,老太太掩飾不住內心的喜悅。

看著一屜屜蒸好的龜粿新鮮出爐,老太太掩飾不住內心的喜悅。

  從收廢品到義賣 公益隊伍在擴大

  這個由一群老太太組成的義工團體并沒有自己的名字,而當地人親切地稱呼他們為“老太義工團”或“奶奶義工團”。說起這支愛心隊伍的故事,可以追溯到2011年。當時,已過花甲之年的盧爾與年紀相仿的林麗梅、黃秀紅等人相識多年,志趣相投。當年7月,他們結伴到臺灣旅行,發現當地有慈善團體常年都在做善事,其中參與的愛心人士有不少是老年人。

  “我們雖然年紀大,但身體各方面都很健康,如果能發揮余熱,為社會做點善事,也能讓晚年生活更有意義。”受此啟發,回到南安后,幾位老人開始聚在一起商議,最終決定從環保公益入手。2012年年初,盧爾、黃秀紅、林麗梅等4名60多歲的老人,每人出資1000元合資購買了一輛電動三輪環保車。閑暇時間,她們會騎著這輛環保車上街回收廢紙皮、礦泉水瓶、衣物等,車上還掛上標語,同時宣傳循環利用理念。

  “剛開始收這些廢品時,周圍的人并不是很理解。”盧爾介紹,后來大家漸漸知道她們在做善事,不少人甚至主動將家中廢棄物清理出來,她們再開著車上門回收。“僅一個多月時間,扣除成本就攢下了300多元,捐給了社區里的一名重病患者。”黃秀紅說。漸漸地,更多老人加入其中,愛心隊伍發展到二三十人。

  老人們年齡大了,整天在外面跑畢竟不妥,家人也擔心。2012年臨近冬至,按照閩南傳統習俗,家家戶戶都會搓“冬至丸”。其中一個老姐妹突發奇想,提出可以搓丸、蒸糕點義賣賺錢,很快得到眾人的積極響應。于是,十幾名老人聚在一起,購買糯米等原材料,熱火朝天地忙碌起來。當她們將搓好的丸子拿到菜市場上售賣時,很快被市民們爭相搶購,供不應求。

  之后,她們決定每年正月初九、清明、端午等傳統節日以及每月固定4天,親手做糕點義賣。平常,如果有顧客預訂,她們也會隨時集結制作,所做的糕點都是泉州“古早味”。“一開始我們是聚在黃秀紅家里,后來南安隱秀寺管委會大力支持,免收租金和水費,我們便將場所固定在隱秀寺內。”盧爾說。七年來,這個愛心團體吸引越來越多老太太加入,如今已發展到100多名。

義工團將義賣所得善款用于幫助有需要的人
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義工團將義賣所得善款用于幫助有需要的人

義工團將義賣所得善款用于幫助有需要的人(上面兩圖皆為翻拍)

  籌款訪貧問苦 已資助數百人

  “如果遇上大訂單,老人們一呼百應,聚在一起加班加點制作糕點,有時甚至要熬夜做到凌晨兩三點,第二天再換另外一批老人來售賣。”黃秀紅說,最多時一天能賣出兩三千元,扣除成本后剩余的利潤全部用于公益。

  “平時,大家會收集、記錄附近貧困戶的情況,社區居委會也會提供困難群眾名單,經過逐戶走訪核實,我們再根據實際情況進行幫助。”盧爾說,平日里,只要核實哪一戶有病有災、急需用錢,她們會給予2000元至5000元幫扶金;每逢過年,她們還會到困難群眾家里,給予每人500元的慰問金,范圍不局限于溪美,還包括附近的省新、柳城和官橋。

  “這些錢雖然沒辦法幫他們解決問題,但能讓他們過得好一點也是好的。”義工團成員之一、76歲的黃淑華說。早年她在南安當地的電力系統工作,退休后大部分時間都與家人在一起。2012年老伴過世后,因為偶然的機會,她得知隱秀寺的這個義工團通過義賣糕點扶貧助困后,便毅然加入其中,一做便是六年。

  與黃淑華同齡的黃印治同樣是2013年加入義工團。“沒參加義工團之前,大伙兒互不認識,現在大家就像親姐妹一樣。”她笑著說,有時節假日訂單多時,做糕點需要加班加點,也挺辛苦,但老人們圍坐在一起,一邊忙碌一邊聊天談笑,一起做善事,生活變得充實又有意義。

  據了解,幾年來,僅僅溪美、柳城一帶接受過“老太義工團”幫助的人就達數百人,后來一些其他鄉鎮的人也會前來尋求幫助。“除了年底的集體慰問之外,平常如果有人向我們申請求助,我們也是會盡力去幫。比如之前就有一個貧困大學生沒錢上學,通過義工上報上來,我們了解清楚以后,也提供了幫助。”盧爾說。

  去年年初,一位媽媽來到隱秀寺,向義工團求助。她兒子因為患上肝病,需要到上海做手術,但因為家庭困難,手術費需要20多萬元。于是,她們通過商議后,決定拿出5000元幫扶這位母親一家。同樣是去年,一位家庭困難的20歲小伙心臟出問題需要做手術,義工團與其他愛心人士一共籌集了兩萬多元善款送到他家救急。今年春節,盧爾從小伙的父親口中得知,在大家共同幫助支持下,小伙子手術很成功,目前正在醫院住院恢復。

  此外,義工團還積極投身到社會義工活動中去,比如此前“莫蘭蒂”臺風給洪瀨帶去了巨大破壞,義工團成員便自發組織到洪瀨大街幫忙清洗。

右手受傷后,盧爾用左手做一些力所能及的活兒。

右手受傷后,盧爾用左手做一些力所能及的活兒。

  出意外后仍堅持 期盼幫助更多人

  做公益的過程并非一帆風順,有時意外就在猝不及防中到來。

  2017年農歷十二月初十,“老太義工團”像往常一樣忙碌著制作糕點。由于當天操作面團攪拌機的姐妹臨時有事,盧爾毫不猶豫地頂替上去。“當時剛好往面團里加了一些新的面粉,我看到有些不是很均勻,就停下攪拌機將手伸到里面撥弄。”盧爾回憶。不料,攪拌機突然啟動,她的右手瞬間被卷了進去。一旁的伙伴們聽到叫聲火速趕來,見此情景立即將攪拌機關掉。只是此時為時已晚,她的手掌及小手臂已經斷裂,鮮血不斷涌出。伙伴們趕緊找來紗布將她手臂包裹住,并緊急送往南安當地醫院治療,隨后又轉到泉州市區的骨科醫院。然而遺憾的是,經過醫生診斷,斷掉的地方已經無法重新接回來。

  “能有什么辦法,只能接受這個現實。”疼得昏死過去的盧爾從醫院醒來后才得知這一壞消息。在醫院躺了兩天后,她翻身時發現右側肋骨疼痛,經過檢查發現,原來肋骨也折了好幾根,患病期間血壓、血糖等均變高,情況十分糟糕。幸運的是,在醫護人員和家人的努力下,兩個星期后她便出院在家靜養。

  失去了右手,以后很多活兒都干不了。“姐妹們說,只要我去主持工作就好,也不用我干活。”盧爾說,傷病休息半年后,她便再次參與到義工團的活動中。不過在現場,她依然閑不住,幫助大家協調做糕點的各個環節,用另一只健全的手做一些力所能及的事情。除了自己做義工外,盧爾還帶動家人一起參與到這支愛心隊伍中。每逢過節,她的女兒、女婿都會到義工團來幫忙。

  “我有個親戚過幾天打算舉辦‘齋天’,需要幾千個糕點,到時能不能便宜點?你們能幫忙送貨嗎?”采訪過程中,長期為義工團提供塑料袋的尤成洲向盧爾咨詢。“我們沒有運送貨物的車輛,如果訂糕點只能自己到現場取。”盧爾解釋,義工團售賣的糕點品質好,價格與外面市場上差不多,有時遇上節假日,市場上糕點漲價,她們也都不會漲價。況且,這些糕點都是老太太們義務勞動所作,賣出去的錢也都是用來做公益,并非用來為自己牟利,因此無法再降低價格。“現在,我們做的速度趕不上賣的速度。”盧爾說,一些華僑知道她們在義賣,返鄉時特意趕來買糕點。

  “雖然年紀大,但我們身體都還挺硬朗。只要身體允許,我們會一直堅持做下去,也希望帶動更多人加入到愛心行列中,幫助更多弱勢群體。”盧爾說。

  記者手記

  有心就能行善

  生活中,很多人并非沒有行善之心,只是不知道自己的微薄之力能為這個社會做點什么。但生活中不僅需要大善,點點滴滴的小善,同樣能匯集成流。

  南安溪美街道的老太太們就是如此。雖然她們年紀大了,卻不忘趁著身體還硬朗時發揮余熱,通過回收廢品、義賣糕點等方式籌集善款用于扶貧助困。她們做的事情不大,卻令人生出敬意,也帶動了更多志同道合之人參與其中,奉獻自己的愛心。

  勿以善小而不為。老太太們用行動告訴我們,不論年紀多大,不管所做的善行大小,只要有心而為,做一些力所能及的事情,就能幫助更多弱勢群體,為社會的慈善之風助力。(許文龍)

【責任編輯:黃冬虹】
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